Cuando se celebra Sant Antoni, los principales protagonistas siempre son el fuego y los animales. Dos elementos para rendir honores al Santo que en Ares del Maestrat se seguirán manteniendo este año. El sábado 28 será el gran día para celebrar esta fiesta, en la que vecinos y vecinas colaboran para hacer la gran hoguera que se quemará en la Plaza Mayor. A las 9h habrá un almuerzo, que servirá para coger fuerzas para ir al Mas de Llecinto donde se cortarán los 'ròssecs' que permitirán construir la barraca que se quemará por la noche.
En la misma partida se hará una comida con todas las personas voluntarias que participarán. Hay que indicar que, al igual que en el almuerzo, cada persona tiene que llevarse la comida de casa. Después, los 'ròssecs' y la ‘malea’ conseguida serán arrastrados hacia el pueblo y se montará la barraca. Por la noche, los animales serán bendecidos y se repartirán las 'coquetes' entre todo el vecindario, tradicional producto que se hornea por Sant Antoni. Una vez todos los animales hayan obtenido la bendición, se prenderá fuego a la gran hoguera.
Por la noche se ha organizado una cena popular en el cual será obligatoria la inscripción previa contactando con el Hotel de Ares antes del martes 24 de enero. El local municipal acogerá la cena y también el baile a cargo de DiscoNight Discomóvil que cerrará la fiesta de Sant Antoni del 2023.
