El chocolate en todas sus formas y texturas. Ares del Maestrat acogió entre el 30 de julio y el 1 de agosto las primeras jornadas alrededor del chocolate: Xocolatares. La actividad se inició el viernes por la noche con una conferencia sobre el chocolate a cargo de José R. Sebastià, de la chocolatería Cocoa de Castelló.

El sábado por la mañana la actividad se ha iniciado con un taller de cocina para niños. Los más pequeños han aprendido cómo se come el chocolate en Colombia, país donde es un alimento básico. Los cocineros Emilio Pons y Bruno Morraja les han mostrado además cómo decorar un pastel con diferentes tipos de chocolate.

Por la tarde se proyectó la película Charlie y la fábrica de Chocolate y más tarde el taller de cocina se desarrolló para los mayores. En este caso se elaboró jamón de perdiz con salsa de chocolate, ensalada de brotes con salmón marinado al cacao, rape al chocolate, pollo y langostino con chocolate y pasta fresca italiana con chocolate con con coulis de frutos rojos.

El domingo por la tarde se llevó a cabo una charla sobre chocolate y nutrición y más tarde un taller de chocolaterapia y tratamientos con chocolate. La conferencia la impartió Asunción Marín Altaba, y el taller de chocolaterapia lo desarrolló Eva Cardona, de peluquería y estética Estils. Finalmente se proyectó la película "Chocolat" que dió paso a una degustación de "fondue" de chocolate.