L'antic pou de neu de la Font dels Regatxols a Ares del Maestrat ha estat condicionat com museu gràcies a una actuació conjunta del Museu d’Etnologia de la Diputació Provincial de València i l'Ajuntament d'Ares del Maestrat.

La nevera es troba a uns 1.200 metres d'altitud i el pou en el qual es conservava la neu i que pot ser visitat té una profunditat d'uns 8 metres. Per a la musealització, s'ha reconstruït la Casa del Nevater, emplaçada damunt del pou, i s'ha adequat per a la visita. Tècnics del Museu d’Etnologia han dissenyat l'exposició i preparat l'audiovisual que pot veure's en la Casa del Nevater, on s'expliquen els usos de la neu i el gel naturals, les operacions de recollida, conservació i transport i la xarxa de dipòsits de neu valencians.

El comerç de la neu i el gel es va desenvolupar a la Comunitat Valenciana a partir del segle XVI i va arribar el seu auge en els segles XVIII i XIX, coincidint amb un període climàtic que va afavorir les nevades freqüents a l'hivern en cotes properes als 1.000 metres i va anar decaient en el terç final del segle XIX davant la competència de les fàbriques de gel que es van instal·lar en les principals ciutats valencianes. En l'actualitat el Museu d’Etnologia té inventariades 325 neveres, pous de neu, ventisquers i clots de la neu en les muntanyes de la Comunitat Valenciana. Entre ells destaquen els de les serres Mariola i Aitana, els de l'Alt Palància i els del Maestrat i Els Ports.

Per poder visitar la Nevera dels Regatxols, cal concertar-ho prèviament amb l'Ajuntament d'Ares.